Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO), kentin zengin kültürel mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma misyonu doğrultusunda yöresel ürünlerin tescil çalışmalarını sürdürüyor. Daha önce Van Otlu Peyniri, Murtuğa, Kavut, Keledoş, Savatlı Gümüş İşlemeciliği, Tandırda Van Balığı, Ayran Aşı, Kürt Köftesi, Van Pastası ve Sengeser gibi ürünlerin coğrafi işaret tescilini tamamlayan Van TSO, şimdi de 4 yeni lezzeti tescil listesine ekledi. Van Tavası, Erişte Aşı, Acem Köftesi ve Helise’nin tescil süreçleri başarıyla sonuçlandı. Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, bu gelişmelerin önemine dikkat çekti.
TAKVA: “TES CİLLİ ÜRÜN SAYIMIZ 14’E ULAŞTI”
Necdet Takva, coğrafi işaret tescilinin hem yerel ekonomiyi desteklediğini hem de kültürel değerlerin korunmasında kritik bir rol oynadığını vurguladı. Takva, “Van TSO olarak, coğrafi işaret konusundaki çabalarımız aralıksız devam ediyor. Daha önce 10 ürünümüzün tescilini tamamlamıştık, şimdi ise 4 yeni ürünümüz daha bu statüye kavuştu. Böylece Van’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 14’e yükseldi. Bu süreci titizlikle takip ediyor ve yeni ürünler için çalışmalarımızı sürdürüyoruz,” diye konuştu.
YENİ TESCİLLENEN 4 LEZZET
Tescillenen yeni ürünlerle ilgili detayları paylaşan Takva, “Van mutfağının eşsiz tatları olan Van Tavası, Erişte Aşı, Acem Köftesi ve Helise, artık resmi olarak tescilli ürünler arasında yerini aldı. Bu lezzetler, Van’ın gastronomi kültürünün en taze temsilcileri olarak literatüre geçti. Amacımız, tüm yöresel ürünlerimizi kayıt altına alarak kültürel mirasımızı güvenceye almak ve bu değerleri ekonomik anlamda da daha güçlü bir konuma taşımak,” dedi.
“AVRUPA BİRLİĞİ TESCİLİ İÇİN GÜN SAYIYORUZ”
Takva, Van Otlu Peyniri’nin Avrupa Birliği (AB) tescil sürecine de değindi. “Van Otlu Peyniri için AB tescil başvuru sürecimiz tamamlandı. Şu anda herhangi bir eksiklik bulunmuyor. İncelemeler bittiğinde, kısa sürede bu ürünümüzün de AB tescili almasını bekliyoruz. Tescil süreçleri oldukça meşakkatli; bazen 6 ay, bazen 1-2 yıl sürebiliyor. Bu, ciddi bir araştırma ve emek gerektiriyor,” ifadelerini kullandı.
“VAN, TESCİLDE ÖNCÜ ŞEHİRLERDEN BİRİ”
Van’ın coğrafi işaretli ürün sayısıyla Türkiye’de dikkat çekici bir konumda olduğunu belirten Takva, sözlerini şöyle tamamladı: “Van, ‘Coğrafi İşaret Tescil Ligi’nde önemli bir yere sahip. Bu başarıda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Şehrimize, ekonomimize ve kültürel mirasımızın yaşatılmasına katkı sunan bu gelişmeler hepimiz için gurur verici. Hayırlı olsun.”
Van’ın tescil hazinesi, bu 4 yeni lezzetle daha da zenginleşirken, kent gastronomi ve kültür turizminde adını duyurmaya devam ediyor.
